| Rosh Hashaná |
17/09/2012 - Véspera de Rosh Hashaná 18/09/2012 - Rosh Hashaná |
"Que você seja inscrito para um ano bom no livro da vida".
Com esses votos se iniciam as festividades do Ano Novo Judaico - Rosh Hashaná. Em todo o mundo, os judeus celebram o dia na sinagoga e se reúnem à noite com familiares e amigos para uma refeição farta e cheia de simbolismos.
Na esperança de um Ano Novo doce, é costume comer pedaços de maçã e chalá - o pão trançado - embebidos em mel, além de presentear e servir honik leikech, fluden, chocolates, etc. A chalá deve ser redonda, representando a natureza cíclica da vida.
A mesa de Rosh Hashaná é especialmente farta e, entre os vários pratos, não pode faltar guefilte fish, varenike e tzimes.
